Recept: Marängbottnar till tårta

Här kommer ett recept till marängbottnar till en tårta.

 Botten:

75g smör

2dl florsocker

5st äggulor

1,5dl mjöl

1,5tsk bakpulver

4msk mjölk

Vispa smöret tillsammans med florsockret till en slät "kräm".

Lägg i en äggula i taget medans du vispar.

Blanda mjöl och bakpulver och vispa sedan ner det i smeten.

Avsluta att tillstätta mjölken.

Bred krämen i en form med bakplåtspapper i.

Marängen:

5 äggvitor

3dl socker

Vispa äggen poröst och tillsätt sockret lite i taget.

Vispa tills du fått en fast maräng.

Bred marängen över krämen på plåten.

In i ugnen i ca 20 min, 175grader.  

Vänta tills den kallnat innan du delar på tårtan i två delar.

Fyll sedan den med det som önskas.

Ex: Grädde, citronmousse, bär och frukt.